11
ET
“Kurban Eti Sofrada Bereket, Yanlış Saklandığında Risk”
Dokuz günlük Kurban Bayramı tatiline girdik. Şehirler arası yollar kalabalıklaşırken, aile sofralarının hazırlığı da çoktan başladı. Kurbanlar kesilecek,mutfaklarda büyük tencereler…
“Et, Tatlı ve Tuz Dengesi: Uzmanlardan Bayram Rehberi”
Kurban Bayramı’nda sofraların içeriği kadar ritmi de değişiyor. Öğün saatleri kayıyor, ziyaretlerle birlikte gün içine yayılmış daha sık ve yoğun…
Uzmanlar Uyarıyor: Çiğ veya Az Pişmiş Et Çocuk Sağlığını Tehdit Ediyor
Çocukların sevdiği hamburger ve köfte gibi kıyma ürünleri, yeterince pişirilmediğinde ciddi sağlık riskleri taşıyor. Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir…
Et mi, Sebze mi? Oxford Araştırması Kanser Riskini Diyetle Bağlantılıyor
Oxford Üniversitesi’nin 1,8 milyon kişiyi kapsayan geniş analizine göre vejetaryenler beş kanser türünde daha düşük risk taşıyor. Ancak araştırma, bazı…