Gece ne yediğiniz önemli: Akşam yemeği uyku kalitesini değiştiriyor

Granada Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, akşam yemeğinde tercih edilen gıdalar uyku kalitesini, uyku kalitesi ise bir sonraki sabahın kahvaltı seçimlerini doğrudan etkileyebiliyor. Yüksek kalorili, yağlı ve kızartma ağırlıklı akşam öğünleri, daha düşük uyku kalitesiyle ilişkilendiriliyor.

İspanya’daki Granada Üniversitesi tarafından yönetilen ve European Journal of Nutrition dergisinde yer alan yeni bir çalışma; akşam öğünlerinin uyku verimini, uykunun ise ertesi günkü kahvaltı seçimlerini direkt etkilediğini belirledi.

Araştırma sonuçlarına göre beslenme ile uyku arasındaki bağ çift taraflı ilerliyor. Uzmanlar, akşam yemeğinin uykuyu, uykunun da sabahki iştahı yönlendirdiği kesintisiz bir döngüden bahsediyor.

14 Günlük Takip Süreci

Obezite tanılı bireylerin 14 gün boyunca kendi doğal ortamlarında izlendiği çalışmada, hem yemek kayıtları tutuldu hem de uyku takip cihazlarıyla veriler toplandı. Bilim insanları, kontrollü laboratuvar ortamı yerine gündelik hayatın dinamiklerini gözlemlemeyi tercih etti.

Uykuyu Olumsuz Etkileyen Faktörler

Araştırma, akşam yemeğindeki besin tercihleri ile uyku kalitesi arasında belirgin bir bağ kurdu:

• Yüksek kalorili ve aşırı yağlı öğünler,
• Kolesterol içeriği yoğun gıdalar,
• Kırmızı et, kızartma ve alkol kullanımı,düşük uyku kalitesinin temel nedenleri arasında görüldü.

Buna karşın; zeytinyağı, yağlı balık ve karbonhidrat odaklı akşam yemeklerinin daha kaliteli bir uyku sağladığı saptandı. Uzmanlar, bu verilerin bir neden-sonuç ilişkisinden ziyade kuvvetli bir korelasyona işaret ettiğinin altını çiziyor.

Uykusuzluğun Kahvaltıya Etkisi

Analizler, kalitesiz uykunun sabahları sağlıksız gıdalara yönelimi artırdığını kanıtladı. Geç uyananların daha yüksek kalori aldığı, uykusu bölünenlerin şekerli ürünlere yöneldiği ve yeterli süre uyuyanların ise daha sağlıklı kahvaltılar yaptığı gözlemlendi.

Yemek-Uyku Döngüsünün Önemi

Bilim insanları; akşam yemeği, uyku ve kahvaltının birbirini besleyen bir zincir olduğunu belirtiyor. Bu etkileşim, gelecekte obeziteyle mücadelede sadece gıda içeriğinin değil, zamanlama ve uyku düzeninin de stratejilere dahil edilmesine imkan tanıyacak.

KAYNAK

KARDEŞ HABER

07.05.2026 SAAT 22:23